HỘI DINH DƯỠNG THỰC PHẨM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH:
28 NĂM HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN
MỤC ĐÍCH VÀ TÔN CHỈ:
Hội Dinh dưỡng Thực phẩm TP.HCM là Hộichuyên khoa về dinh dưỡng thực phẩm trựcthuộc Hội Y học thành phố Hồ Chí Minh. Mục đích và tôn chỉ hoạt động của Hội là:
– Tập hợp, động viên lực lượng cán bộ khoa học trong lĩnh vực dinh dưỡng và thực phẩm cùng tham gia phát triển các hoạt động khoa học kỹ thuật chuyên ngành dinh dưỡng và thực phẩm
– Nghiên cứu, phát triển và ứng dụng thành tựu khoa học công nghệ trong lĩnh vực dinh dưỡng, tiết chế nhằm nâng cao sức khỏe, tuổi thọ, phòng và điều trị các bệnh lý có liên quan đến dinh dưỡng và lối sống cho các tầng lớp nhân dân.
– Nâng cao kiến thức và thực hành dinh dưỡng cho cán bộ y tế, người dân.
HƯỚNG PHÁT TRIỂN
Gần 30 năm qua, thực hiện đường lối đổi mới, dưới sự lãnh đạo của Đảng, Nhà nước, Hội Y học TPHCM, hoạt động của Hội Dinh dưỡng Thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh đã không ngừng phát triển, các cán bộ dinh dưỡng đã nỗ lực làm việc bền bỉ đóng góp vào cải thiện tình trạng dinh dưỡng người dân, phòng và điều trị các bệnh lý liên quan đến dinh dưỡng.
Hội Dinh dưỡng Thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh tiếp tục chủ động thực hiện kế hoạch của Hiệp Hội Y học, tôn chỉ mục đích của Hội, chủ động và phối kết hợp với các Hội chuyên khoa, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật TPHCM, các bệnh viện, trường đại học và các đơn vị có liên quan trong nước và quốc tế để mở rộng hoạt động chuyên môn; tham gia giảng dạy, huấn luyện đào tạo, nghiên cứu khoa học, triển khai các can thiệp dinh dưỡng cho cộng đồng và người bệnh. Tổ chức các chương trình sinh hoạt khoa học công nghệ để nâng cao trình độ chuyên môn cho hội viên. Tham gia tư vấn, phản biện các đề tài khoa học, các hướng dẫn, chính sách quốc gia liên quan đến dinh dưỡng, thực phẩm và sức khỏe theo yêu cầu của các cơ quan, tổ chức.
Tổ chức các chương trình truyền thông, giáo dục, tư vấn nhằm xây dựng và thực hành chế độ dinh dưỡng hợp lý, an toàn, phòng và điều trị bệnh lý liên quan dinh dưỡng, nâng cao tầm vóc, sức khỏe người dân./.
LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN:
Vào những năm 1990, suy dinh dưỡng các lứa tuổi rất phổ biến với tỷ lệ rất cao nhưng đã xuất hiện nhiều vấn đề sức khỏe liên quan đến dinh dưỡng mới như các bệnh không lây nhiễm, nhu cầu chăm sóc dinh dưỡng cho người bệnh rất lớn nhưng một trong những khó khăn lớn là sự thiếu hụt trầm trọng cán bộ có chuyên môn về dinh dưỡng, tài liệu chuyên môn khan hiếm. Trước thực trạng cần có nhanh mạng lưới cán bộ dinh dưỡng hoạt động đồng bộ từ cơ sở y tế đến trường học, cộng đồng để từng bước nâng cao hiệu quả hoạt động dinh dưỡng góp phần cải thiện sức khỏe cho người dân. Được sự ủng hộ, giúp đỡ của Hội Y học Thành phố Hồ Chí Minh, Sở Y tế Thành phố Hồ Chí Minh, Trung tâm Dinh dưỡng Thành phố Hồ Chí Minh và một số cán bộ y tế lão thành, Hội Dinh dưỡng Thành phố Hồ Chí Minh được thành lập vào ngày 31/10/1997.
Tháng 2 năm 2008, Hội đổi tên thành Hội Dinh dưỡng Thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh nhằm mục tiêu chính là mở rộng phạm vi hoạt động, gắn kết và phát triển hai lĩnh vực liên quan mật thiết là dinh dưỡng và thực phẩm.
Tháng 12 năm 2019, Hội đổi tên thành Liên Chi Hội Dinh dưỡng Thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh theo quyết định số 158-2019/QĐ-HYH của Hội Y học Thành phố Hồ Chí Minh ngày 17 tháng 12 năm 2019 Quyết định đổi tên các Hội chuyên khoa thành viên thành Liên Chi hội
Tháng 3 năm 2025, Hội đổi tên thành Hội Dinh dưỡng Thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh theo quyết định số 19/QĐ-HHYH ngày 18 tháng 3 năm 2025 Quyết định đổi tên các Liên Chi hội trực thuộc Hội Y học Thành phố Hồ Chí Minh thành Hội chuyên khoa trực thuộc Hiệp Hội Y học Thành phố Hồ Chí Minh.
Hội Dinh dưỡng Thực phẩm TPHCM là Hội chuyên khoa về dinh dưỡng, thực phẩm trực thuộc Hội Y học thành phố Hồ Chí Minh. Mục đích và tôn chỉ hoạt động của Hội là:
– Tập hợp, động viên lực lượng cán bộ khoa học trong lĩnh vực dinh dưỡng và thực phẩm cùng tham gia phát triển các hoạt động khoa học kỹ thuật chuyên ngành dinh dưỡng, thực phẩm và sức khỏe
– Nghiên cứu, phát triển và ứng dụng thành tựu khoa học công nghệ, hợp tác quốc tế trong lĩnh vực dinh dưỡng, tiết chế, thực phẩm nhằm nhằm nâng cao sức khỏe, tuổi thọ, phòng và điều trị các bệnh lý có liên quan đến dinh dưỡng và lối sống cho các tầng lớp nhân dân.
– Nâng cao kiến thức và năng lực thực hành dinh dưỡng cho cán bộ y tế, cộng đồng.
– Truyền thông giáo dục kiến thức về dinh dưỡng, thực phẩm và sức khỏe cho cộng đồng
Từ khi mới thành lập, Hội đã tổ chức định kỳ nhiều hội thảo khoa học dinh dưỡng với sự tham gia báo cáo của các chuyên gia đầu ngành về sức khỏe, dinh dưỡng, thực phẩm thu hút sự quan tâm tham dự của nhiều thành viên bao gồm các nhà khoa học, các bác sĩ, dược sĩ, chuyên viên dinh dưỡng, chuyên viên công nghệ thực phẩm, cán bộ y tế công tác trên lĩnh vực dinh dưỡng và thực phẩm không chỉ ở Thành phố Hồ Chí Minh mà còn ở các tỉnh thành phía Nam.
Từ năm 2012, Hội đẩy mạnh hợp tác quốc tế, huấn luyện đào tạo, nghiên cứu khoa học, tập trung đẩy mạnh hoạt động dinh dưỡng lâm sàng và phát triển mạng lưới dinh dưỡng trong các bệnh viện. Hội tham gia tích cực trong việc tham mưu cho lãnh đạo thành phố, Bộ Y tế xây dựng các chính sách, giải pháp phát triển tầm vóc, sức khỏe, cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng, thiếu vi chất dinh dưỡng, kiểm soát sự gia tăng của bệnh không lây nhiễm. Hội đã hỗ trợ chuyên môn kỹ thuật cho việc hình thành, củng cố và nâng cao năng lực cán bộ các khoa dinh dưỡng tiết chế các bệnh viện tại TPHCM và các tỉnh thành bạn. Hội viên của Hội ngày càng tăng. Ban Chấp hành Hội được trẻ hóa. Nhiều thành viên của Hội là những nhà khoa học có uy tín và có nhiều đóng góp cho sự nghiệp chăm sóc sức khỏe nhân dân.
Sự phát triển lớn mạnh của Hội phải kể đến những hỗ trợ tích cực của lãnh đạo và viên chức của Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM như một lực lượng nòng cốt trong hoạt động của Hội và sự hướng dẫn, hỗ trợ của Hội Y học TP.HCM, Hội Dinh dưỡng Việt Nam và Sở Y tế TP.HCM.
BAN CHẤP HÀNH QUA CÁC THỜI KỲ
Chủ tịch: BS. Nguyễn Thị Kim Hưng.
Phó chủ tịch: PGS. Hoàng Đức Như, BS. Mai Lê Hiệp
Thư ký: BS. Hoàng Anh Vũ, KS. Nguyễn Thị Ngọc Thu
Ủy viên: GS.BS Tạ Thị Ánh Hoa, BS. Huỳnh Tấn Tiến, BS. Nguyễn Thị Hoa, BS. Nguyễn Thị Ngọc Hương.

BS. Nguyễn Thị Kim Hưng
Chủ tịch Hội Dinh dưỡng Thực phẩm TPHCM
NK I và II
Chủ tịch: BS. Nguyễn Thị Kim Hưng
Phó chủ tịch: PGS. Hoàng Đức Như
Thư ký: BS. Dương Công Minh
Ủy viên: GS.BS Tạ Thị Ánh Hoa, TS.BS. Huỳnh Tấn Tiến, BSCKII. Nguyễn Thị Hoa, BS. Nguyễn Thị Ngọc Hương.
Chủ tịch: TS.BS. Nguyễn Thị Minh Kiều
Phó chủ tịch: PGS. Hoàng Đức Như
Tổng thư ký: BS. Đỗ Triều Hưng
Ủy viên thường vụ: ThS. Lương Hồng Quang, BS. Huỳnh Phương Thượng Vũ
Ủy viên: TS. Phan Thế Đồng, TS.BS. Nguyễn Lân Đính, BSCKII. Nguyễn Thị Hoa, TS.BS. Tạ Thị Tuyết Mai, TS.BS. Trần Thị Minh Hạnh, BS. Lưu Ngân Tâm, ThS.BS. Nguyễn Thu Ngọc Diệp, BSCKI. Dương Thị Kim Loan, CN. Hà Minh Nguyệt, CN. Lê Ngọc Thiên Trang.
Chủ tịch: BS.CKII. Đỗ Thị Ngọc Diệp
Phó chủ tịch: TS. Phan Thế Đồng, BS.CKII. Nguyễn Thị Hoa
Tổng thư ký: TS.BS. Trần Thị Minh Hạnh
Ủy viên: PGS. Hoàng Đức Như, PGS.TS.BS Đỗ Văn Dũng, ThS.BS. Nguyễn Trí Dũng, TS.BS. Tạ Thị Tuyết Mai, TS.BS. Phan Nguyễn Thanh Bình, BSCK2. Nguyễn Tài Dũng, BSCK1. Lê Kim Huệ, KS. Nguyễn Thị Việt Thu

BS.CKII. Đỗ Thị Ngọc Diệp, Chủ tịch Hội Dinh dưỡng Thực phẩm TP.HCM
NK IV, V, VI

Ban Chấp hành Hội Dinh dưỡng Thực phẩm TP.HCM nhiệm kỳ IV
Chủ tịch: BS.CKII. Đỗ Thị Ngọc Diệp
Phó chủ tịch: TS. Phan Thế Đồng, BS.CKII. Nguyễn Thị Hoa
Tổng thư ký: TS.BS. Trần Thị Minh Hạnh
Ủy viên: PGS.TS.BS Đỗ Văn Dũng, ThS.BS. Nguyễn Trí Dũng, TS.BS. Tạ Thị Tuyết Mai, BS.CKII. Dương Thị Kim Loan, TS.BS. Phan Nguyễn Thanh Bình, BS.CKII. Nguyễn Tài Dũng, TS.BS. Trần Quốc Cường, BS.CKII. Phan Thanh Tâm, BS.CKI. Lê Kim Huệ, KS. Nguyễn Thị Việt Thu, CN. Nguyễn Thị Kim Huệ, CN Nguyễn Phi Hùng.

Ban Chấp hành Hội Dinh dưỡng Thực phẩm TP.HCM nhiệm kỳ V
Chủ tịch: BS.CKII. Đỗ Thị Ngọc Diệp
Phó chủ tịch: TS. Phan Thế Đồng, BS.CKII. Phan Thanh Tâm
Tổng thư ký: TS.BS. Trần Quốc Cường
Ủy viên thường vụ: PGS.TS.BS Đỗ Văn Dũng, TS.BS. Trần Thị Minh Hạnh, KS. Nguyễn Thị Việt Thu.
Ủy viên: PGS.TS.BS Tăng Kim Hồng, TS.BS. Phạm Thị Lan Anh, TS.BS. Phan Nguyễn Thanh Bình, TS.BS. Nguyễn Thị Huỳnh Mai, TS.BS. Nguyễn Lệ Hà, TS.BS. Nguyễn Thị Thu Hậu, BS.CKII. Dương Thị Kim Loan, BSCK2. Vũ Quỳnh Hoa, ThS.BS. Phạm Ngọc Oanh, BS.CK1. Lê Ngọc Quỳnh Thư, ThS. Lữ Mộng Thùy Linh. ThS. Trần Văn Luyện, CN. Nguyễn Thị Kim Huệ, CN Nguyễn Phi Hùng.

Ban Chấp hành Liên Chi Hội Dinh dưỡng Thực phẩm TP.HCM nhiệm kỳ VI

TS BS Nguyễn Lân Đính- người đóng góp nhiều công sức trong phòng chống suy dinh dưỡng trẻ em, xây dựng Trung tâm Dinh dưỡng trẻ em trong vai trò Giám đốc đầu tiên cùng lãnh đạo Trung tâm Dinh dưỡng các thời kỳ đều có đóng góp tích cực cho sự phát triển của ngành dinh dưỡng Việt Nam (từ trái qua: BS. Nguyễn Thị Kim Hưng, BS.CKII. Đỗ Thị Ngọc Diệp, TS.BS. Nguyễn Lân Đính, BSCKI. Lê Thị Kim Quí, TS.BS. Trần Thị Minh Hạnh)
THÀNH QUẢ CHÍNH
Hội đã tập hợp toàn thể hội viên tham gia tích cực các chương trình do Hiệp Hội Y học TP.HCM, Hội Dinh dưỡng Việt Nam, Sở Y tế Thành phố Hồ Chí Minh, Bộ Y tế và các Hội nghề nghiệp cóp liên quan tổ chức.
Phát triển nhiều hội viên trong các bệnh viện, cơ sở y tế và trường đại học. Kết nối các Hội chuyên ngành có liên quan trong nước và quốc tế.
1. Nghiên cứu khoa học
Thực hiện nhiều đề tài nghiên cứu khoa học có chất lượng và ứng dụng hiệu quả có thể tóm tắt trong các lĩnh vực:
– Dinh dưỡng cộng đồng: Giám sát, nghiên cứu và can thiệp phòng chống suy dinh dưỡng, thiếu vi chất dinh dưỡng, béo phì và bệnh không lây nhiễm. Xây dựng thực đơn cho học sinh các cấp học, công nhân, lao động văn phòng…
– Dinh dưỡng lâm sàng: Xây dựng các quy trình dinh dưỡng trong bệnh viện, nghiên cứu công cụ đánh giá tình trạng dinh dưỡng, nghiên cứu dinh dưỡng bệnh lý, thực đơn bệnh lý, bài giảng dinh dưỡng bệnh lý…
– Nghiên cứu thực phẩm: Nghiên cứu nhiều đề tài khoa học có giá trị thực tiễn cao như: Bổ sung iod và hạt nêm, thực phẩm thấp năng lượng, thực phẩm chỉ số đường huyết thấp, thực phẩm giảm natri…áp dụng trong các bệnh lý
– Tham gia báo cáo khoa học trong các Hội nghị quốc tế và quốc gia về dinh dưỡng, tiết chế, bệnh không lây nhiễm. Có nhiều đề tài đăng báo quốc tế.
2. Hội nghị khoa học
Tổ chức thành công rất nhiều hội nghị, hội thảo khoa học với nhiều chủ đề khác nhau. Đặc biệt là Hội nghị Dinh dưỡng Thành phố Hồ Chí Minh Mở rộng là hội nghị quốc tế thường niên có chất lượng chuyên môn và qui mô lớn được tổ chức hàng năm từ năm 2012 đến nay với nhiều chủ đề và có sự tham gia của các chuyên gia trong và ngoài nước đến từ Úc, Canada, Nhật Bản, Mỹ, Singapore, Malaysia, Indonesia, Philippin, Thailand… Một số chủ đề như Dinh dưỡng và các bệnh chuyển hóa (năm 2012, đặc biệt có sự tham dự của GS Viện sĩ Dương Quang Trung); Béo phì: Tiếp cận từ khía cạnh lâm sàng và cộng đồng (năm 2013); Dinh dưỡng trẻ em: Tiếp cận từ cộng đồng, trường học và bệnh viện (năm 2014); Gánh nặng kép về dinh dưỡng: tiếp cận từ bệnh viện đến cộng đồng (năm 2015); Can thiệp Dinh dưỡng và tiết chế: Thách thức của các nước đang phát triển (năm 2016); Dinh dưỡng trị liệu: Từ chứng cứ đến thực hành (năm 2017); Dinh dưỡng và lão hóa (năm 2018); Dinh dưỡng và bệnh lý mạn tính (năm 2019); Can thiệp dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai và trẻ em (năm 2020); Phòng chống các bệnh nhiễm trong tương lai: Vai trò của dinh dưỡng (năm 2021); Can thiệp dinh dưỡng trong bệnh lý nhiễm trùng (năm 2022); Dinh dưỡng trong phòng ngừa và điều trị ung thư (năm 2023); Dinh dưỡng trong phòng ngừa và điều trị bệnh lý tiêu hóa (năm 2024).

Nhiều nhà khoa học quốc tế và Việt Nam có uy tín tham gia các Hội nghị Dinh dưỡng Thành phố Hồ Chí Minh Mở rộng Mở rộng thường niên

3. Huấn luyện đào tạo
Tổ chức nhiều chương trình đào tạo liên tục cho cán bộ y tế về dinh dưỡng lâm sàng, dinh dưỡng cộng đồng, tiết chế, an toàn thực phẩm cho hàng ngàn lượt học viên mỗi năm là cán bộ y tế tại TPHCM và các tỉnh bạn góp phần nâng cao chất lượng nguồn nhân lực, nâng cao chất lượng công tác dinh dưỡng tiết chế trong bệnh viện, giảm bền vững tình trạng suy dinh dưỡng trẻ em ở mức thấp nhất toàn quốc và tương đương các quốc gia phát triển trong khu vực, thanh toán tình trạng thiếu vi chất dinh dưỡng thể lâm sàng, tình trạng dinh dưỡng phụ nữ tuổi sinh để cải thiện rõ rệt và chiều cao trung bình trẻ em tăng.

Các chương trình huấn luyện đào tạo của Hội luôn được sự hỗ trợ của lãnh đạo Hiệp Hội Y học TP.HCM, Hội Dinh dưỡng Việt Nam, Sở Y tế TP.HCM và các chuyên gia trong toàn quốc
4. Tư vấn- phản biện
Tham gia tích cực trong việc xây dựng các quy định, hướng dẫn, phác đồ điều trị về dinh dưỡng, tiết chế, thực phẩm; các chương trình đào tạo nguồn nhân lực dinh dưỡng cho Việt Nam. Tham gia biên soạn nhiều văn bản pháp quy, tài liệu hướng dẫn nâng cao sức khỏe, phòng chống bệnh không lây nhiễm, dinh dưỡng học đường, xây dựng các quy định về dinh dưỡng trong bệnh viện, thực phẩm lành mạnh, thực phẩm dinh dưỡng y học…
Tham gia tư vấn, phản biện cho hàng trăm đề tài nghiên cứu khoa học từ cấp thành phố, cấp đơn vị, đến các đề tài thuộc các trường đại học trong và ngoài nước như Úc, Nhật Bản, Thái Lan…
5. Hợp tác quốc tế
Từ khi thành lập, Hội đã cùng Trung tâm Dinh dưỡng và nhiều đơn vị y tế chủ động kết nối với các trường đại học của Nhật Bản, Úc, Thái Lan, Indonesia, Mỹ, Israel… để cử được nhiều cán bộ đi học các chương trình sau đại học từ ngắn hạn đến trình độ tiến sĩ. Nhiều đề tài khoa học được hỗ trợ chuyên môn của các tổ chức quosc tế như UNICEF, WHO, các nhà khoa học nước ngoài. Nhiều hội viên đã tham gia báo cáo đề tài trong hội nghị quốc tế. Chủ tịch Liên Chi Hội nhiệm kỳ V và VI là BSCKII Đỗ Thị Ngọc Diệp được mời là GS thỉnh giảng của Đại hoc Công nghệ Queensland Australia và Ủy viên Hội đồng Nghiên cứu Béo phì Châu Á châu Đại dương và tham gia chủ tọa, báo cáo khoa học trong nhiều Hội nghị dinh dưỡng thế giới và khu vực.

Chủ tịch Hội tham gia báo cáo tại Hội nghị Tiết chế thế giới tại Australia
6. Truyền thông, báo chí
Tổ chức và tham gia mỗi năm hàng trăm chương trình truyền thông giáo dục kiến thức về dinh dưỡng, sức khỏe cho cộng đồng với chất lượng chuyên môn cao được tin cậy của nhiều đài phát thanh, đài truyền hình, báo chí, trang thông tin điện tử …


7. Hoạt động Xã hội – Từ thiện
Tổ chức nhiều chương trình khám bệnh và tặng quà cho người bệnh, trẻ em, phụ nữ, người cao tuổi suy dinh dưỡng, khó khăn, ở vùng sâu, vùng xa, bệnh nhân nghèo, vận động nhiều kinh phí, thực phẩm dinh dưỡng và trang thiết bị dóng góp vào các hoạt động phòng chống COVID-19…

KHEN THƯỞNG TRONG THỜI GIAN GẦN ĐÂY
1/ Tập thể
– Bằng khen của Ủy ban nhân dân TP.Hồ Chí Minh năm 2024
– Bằng khen của Tổng Hội Y học 2020, 2021
– Giấy khen của Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật TP.HCM năm 2024
– Giấy khen của Hội Y học TPHCM
2/ Cá nhân
– Huân chương Lao động hạng 3 năm 2019
– Bằng khen của Thủ tướng Chính phủ năm 2012, 2022
– Bằng khen của Bộ trưởng Bộ Y tế năm 2013, 2014, 2015, 2017
– Bằng khen của Tổng Hội Y học Việt Nam năm 2020, 2021, 2023
– Bằng khen Trí thức tiêu biểu của Tổng Hội Y học Việt Nam năm 2023
– Bằng khen Nữ Trí thức tiêu biểu của Hội Nữ Trí thức Việt Nam năm 2023
– Bằng khen của Ủy ban nhân dân TP.Hồ Chí Minh
– Giấy khen của Ban Thường vụ Thành ủy TP.Hồ Chí Minh năm 2021
– Giấy khen của Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật TP.HCM năm 2021, 2023, 2024
– Nhiều giấy khen của Hội Y học TPHCM

