Bánh khoai lang nhân phô mai

Bánh khoai lang nhân phô mai là món bánh thơm bùi, hòa quyện giữa vị ngọt tự nhiên của khoai lang và lớp nhân phô mai tan chảy béo nhẹ bên trong. Không chỉ ngon miệng, bánh còn giàu chất xơ, vitamin A, C và canxi – lựa chọn dinh dưỡng lý tưởng cho bữa phụ của trẻ nhỏ và người lớn.

NGUYÊN LIỆU: cho 6 cái bánh

Khoai lang: 150g (1 củ vừa)
Phô mai vuông: 6 viên
Bột mì: 30g (3 muỗng canh)
Bột bắp: 9g (1 muỗng canh)
Sữa tươi có đường: 90ml
Mè đen: 1 muỗng cà phê

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Năng lượng cung cấp: 160 Kcal/2 cái bánh

SƠ CHẾ

Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, cắt khoanh và hấp chín mềm (khoảng 15-20 phút). Sau đó tán nhuyễn.

CHẾ BIẾN

Cho khoai lang đã tán nhuyễn vào hỗn hợp bột mì, bột bắp nhồi cho đều, sau đó cho sữa vào nhồi đến khi hỗn hợp dẻo mịn, không dính tay.
Chia khối bột thành 6 phần, vo tròn và ấn dẹt khối bột. Sau đó đặt viên phô mai vào giữa vo tròn và rắc ít mè lên bánh.
Nướng bánh trong lò đã làm nóng 160⁰C trong 30 phút đến khi bánh hơi xém vàng và có mùi thơm.

TRÌNH BÀY