Béo phì và thừa cân ở trẻ em đang là vấn đề sức khỏe đáng lo ngại ở nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam. Lựa chọn sữa và chế phẩm sữa phù hợp cho trẻ trong giai đoạn này rất quan trọng, bởi đây là nguồn dinh dưỡng thiết yếu giúp trẻ phát triển khỏe mạnh mà không làm tăng cân quá mức hay rối loạn mỡ máu.
Hiệu quả của việc chọn sữa phù hợp ở trẻ thừa cân béo phì
Sữa và các chế phẩm sữa là nguồn cung cấp protein quí bên cạnh canxi, vitamin D và các khoáng chất, vi chất giúp hỗ trợ sự phát triển chiều dài và khoáng hóa xương, do đó đặc biệt quan trọng đối với trẻ em. Khi trẻ thừa cân hoặc béo phì, việc bổ sung canxi là cần thiết để giúp tăng cường mật độ xương và phòng ngừa tình trạng loãng xương sau này, vì trẻ béo phì có nguy cơ mất xương, biến dạng xương, thoái hóa và tổn thương khớp xương cao hơn. Canxi cũng giúp điều hòa quá trình trao đổi chất, hỗ trợ kiểm soát cân nặng tốt hơn. Canxi từ sữa dễ hấp thu và là nguồn canxi tốt cho xương trẻ em. Sữa thường: cung cấp khoảng 100mg canxi và 3.3g đạm/100ml. Sữa ít béo: cung cấp khoảng 120mg canxi và 3.4g đạm/100ml.
Với trẻ trên 2 tuổi bị thừa cân, việc lựa chọn các loại sữa ít béo hoặc sữa tách béo là rất quan trọng. Các loại sữa này cung cấp đủ canxi và vitamin D mà không làm tăng lượng calo, hạn chế chất béo có hại. Ngoài ra, các chế phẩm sữa có bổ sung probiotic cũng có thể hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa, giúp kiểm soát cân nặng và cải thiện sức khỏe đường ruột.
Cách lựa chọn sữa cho trẻ thừa cân, béo phì
- Sữa ít béo hoặc tách béo: Đây là lựa chọn lý tưởng vì cung cấp đủ dưỡng chất cần cho xương mà không tăng nhiều năng lượng.
- Chọn sữa không đường hoặc ít đường: Hạn chế sử dụng sữa có đường, tránh làm tăng nguy cơ thừa cân và tăng đường huyết, tăng tích tụ mỡ xấu.
- Sữa chứa probiotic: giúp hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện sức khỏe đường ruột. Có thể thay bằng sữa chua tách béo.
- Các loại sữa/chế phẩm sữa cần hạn chế ở trẻ thừa cân: sữa nguyên kem, sữa có đường, sữa chua dạng nước, sữa trái cây (thực chất là nước giải khát có sữa), váng sữa…
TS.BS Nguyễn Thị Thu Hậu
Trưởng khoa Dinh dưỡng Bệnh viện Nhi đồng 2
